我的朋友在微博里感叹：所有的节日过到最后都变成情人节，徜徉在最后时刻归家的都是一对对情侣。我由衷地敬佩这样的观察力。从另外一个侧面说，所有的节日其实都是美食节。打开情人节的包装，露出来的是美食的内容。
从理论上计算，每周我至少要做5顿晚饭。经常抱怨下厨的烦恼，常会听到朋友们说，你不是挺喜欢做饭的吗？每次听到这样的话，实在是忍着不被激怒，胡扯几句岔开话，免得我出口不逊伤了人。
我十几岁的时候就知道，任何爱好一旦变为不得不重复的内容时候，所有的乐趣就会荡然无存。早年崇拜棋圣聂卫平，可是当他带着氧气袋和小林光一决战的时候，我想这有狗屁的乐趣，只是选择了这种职业，开弓没有回头箭而已。
天天做饭真得很愁。每顿饭都得保持高质量的动物蛋白质，低脂肪和低糖分，还得照顾到口味不能频繁重复，不能太辣太咸太酸太甜。最重要的是，超市并没有品种繁多的中国调料，每次站在各种Tesco和Asda的瓶瓶罐罐之间，展开最大的想象力，仍然有相当数量的东西不知道是干吗用的。愁死我就算了。
我从小接受比较正统的封建礼仪教育。当全家坐在餐桌前，碰到不好吃的食物，可以少吃或者干脆偷偷不吃，但绝不能抱怨。每次被问及的时候都只能说挺好。比如说我妈用抱歉的口气说菜炒咸了，我们都会说菜淡了吃不出味道，咸香咸香，咸了才香。即使不饿，完全没有食欲，也得老老实实坐在那儿，盛一点也行，捧个人场是必须做到的。可能是我平时总说这些，所以我从来没有听到家人向我投诉味道的问题，尽管我知道，肯定有难吃的时候。
印度人天天吃咖喱，所以他们身上都带着浓重的咖喱味道。他们的房屋里甚至汽车中弥漫的气味总让人想起黄色咖喱饭。到了英国和印度人聊天才知道，咖喱原来不是天然的调料，而是几十种香料配制出来的。我终于明白为什么四川人身上没有呛人的辣椒味，因为辣椒不算香料，不会那么嚣张肆意。
前几天吃了一道羊肉炮制的菜。用一种酷似莲子的豆子，葡萄干，杏脯，巨量的肉桂粉调汁浇在蒸熟的小块羊肉上，酸甜味道，但是吃不太多就咽不下去了。问一下厨子，她说这是摩洛哥风味，这是第一次吃到阿拉伯味道的非烤肉菜肴。
我常常在超市买波兰出产的酸菜。味道和我妈的老家黑龙江的酸菜几乎一样，仅有的区别在于东北人是用长长的大白菜腌制的，而波兰人是用茴子白切成细丝制成的。大号的罐头瓶，价格也不高。我用它来炖菜，每次用筷子夹起薄片五花肉的时候，特想给我妈去个电话，告诉他我始终不得要领，没她做得好吃。
英国自己的饮食乏善可陈，据说在世界排名倒数第二，倒数第一是它的兄弟爱尔兰。可是英国人经常很牛逼地说自己的早餐多么多么牛。殊不知，广州随便一个像样的餐馆就把他们灭了，上百道早茶食品让人叹为观止。英国菜肴的味道都挂在食物的表面，无论猪肉羊肉牛肉，还是鸡类鱼类，装在盘子里都是没有味道的，全凭浇在上面的肉汤混合吃下才行。最有名的英国食品大概要算Fish&chips，香港人叫炸鱼条。是用鳕鱼裹上面粉油炸出来的，配上浇了醋汁的薯条，拿在手里就是一顿饭。每次吃这个东西的时候我都想和同事说，鳕鱼锅仔煲和香煎鳕鱼才是更进化的吃法，用油炸真是可惜了这优质蛋白。想起多年前，我和当时的几个朋友迷恋鳕鱼的味道，吃到最后，得出结论，北海渔船的鳕鱼锅仔煲是No.1，新建路全聚德的是No.2。现在都不知道这两家店还在不在。
只有我说起这些的时候才觉得心里很踏实，离我过去的生活并不遥远。回头给自己列一个清单，把能想起来的美食逐条排开，把美好的回忆附着在上面期待更有香味的未来。
秋天童话
好久有回复暮鼓博士了。看完此篇，意气风发已久……今天和金牌帅人午间吃喝，到晚间酒意仍浓，忍不住发几句凉话……
秋天童话
贪生怕死的猪猪、我和清和元
–批判暮鼓博士的不实言论
这个“世界”实在不敢恭维，前些天兴高采烈购买的《推背图》，被老父亲证明是伪书，而京东能查到的只有这册还算是一本正经版本。花钱没什么，被愚弄是多么的奇耻大辱啊。
暮鼓博士说每个节日都被过成了情人节，言之无理。圣诞节第二天的傍晚，约好贪生怕死的猪猪去清和元吃饭。说是傍晚，天儿却大黑，也冷的很。我的兴致常常来的慢也持久，这顿饭应该是半个月前的约定。不是因为没有情人，有情人，也可能拉个情人助兴。这个理由拉猪猪吃饭，不是一次了吧。猪猪是个正经的吃客，每次有“情人”到来，都会提前悄悄与我耳语“说话方便吗？”我说“应该方便……”。其实每个来吃的女人，都是聪明人，不会深问深想，只是记住自己是个女人就行了……
清和元的名字终于是保住了，大概的位置也保住了。大冷天儿与猪猪坐定大堂中间，其喜洋洋不亚古人。灯光 黯淡了些，被猪猪叫的“国营猴”服务员，现在想来是多么的确凿。一个铜锅摆上台面，许久没见识这家伙事儿了。酒精、电磁…常常让我感觉是吃火锅的遗憾。羊肉上来一大盘，略厚应该是正经吃涮羊肉的厚度，肉色鲜嫩，红白相间，铜锅一涮，略带的羊肉的“膻”，是我喜欢的。就像最近常炒的肥肠，加工时候略带的腥臊味，常常让我挂怀。
和猪猪把酒临风，端坐在傅山雕像旁边，是很能让我产生想象的一件趣事。雕像背后满满一墙，写着傅山和清和元的关系。关系像“蝴蝶效应”一样容易胡扯，傅山、清和元又怎能避嫌？看得我直嫌厌恶。想想哪个像我一样讨厌的“反对派”也曾经坐在这位子上，该是多么恶心的一件事。
两杯酒下肚，没眼色的国营猴站在背后，始终让我有被监视的顾忌。我能和猪猪说什么？最严重不过“打倒当当网”的口号而已，还好，没好意思对猪猪说出口。猪猪祖籍是天津人，惯有的津人派头——说话嘚嘚不着调。对于清和元、傅山，猪猪应该表现出略微的“鄙视”，是吃饭前我原本的想法。饭间，猪猪只是如实“汇报”一天工作的牢骚，我很难过。很难过猪猪不能像我一样自由的思考……他嘚嘚他的，我吃我的。油烹整根的小碟红辣椒，实在过瘾，催促国营猴再上了一碟。
一大瓶劲酒，还剩四分之一。猪猪说什么也喝不下去了，虽然我感觉能喝下去，“穿肠毒药”不喝也罢。铜火锅淡淡的木炭燃烧的味道，可能是我的鼻炎的原因，没能闻到，现在想想也是一种遗憾。
副标批判什么什么的，不过是一时兴起，“批判”不过是遗憾的一种表达而已。不攸关生死，什么样的批判不是我们的自由呢？什么样的批判，我们不应该看到呢？